メオ カミュゼ フレール エ スール シャンボル ミュジニー プルミエクリュ レ・フースロット 2020

アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴォーヌ・ロマネの名門。

ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの1つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。

「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っています。

マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえます。

レ・フスロットは、「小さなくぼみ」の名の通り、シャンボールの2つの丘の間にある小さなくぼみに位置します。表土が薄く、ミネラルが感じられるワインに仕上がり、若いうちからタンニンもやわらかくまろやかな味わい。